¿Buscas Dónde Comer cerca de Matías Romero o Lagunas, Oaxaca?
Si viajas por la zona del Istmo norte de Oaxaca y te preguntas dónde comer cerca de Matías Romero o dónde comer cerca de Lagunas Oaxaca, la respuesta está exactamente a mitad de camino: el Comedor Doña Martha, ubicado en La Chigola, Oaxaca.
Estamos sobre la carretera que conecta Matías Romero Avendaño con Lagunas, en la comunidad de La Chigola, perteneciente al municipio de El Barrio de la Soledad, Oaxaca (C.P. 70383). Nos encontrarás a tan solo 10 minutos de Matías Romero, a 15 minutos de Lagunas y a 20 minutos del Barrio de la Soledad. Si pasas por esta ruta, parar a comer aquí no es una opción — es una obligación. Ofrecemos la mejor comida casera cerca de El Barrio de la Soledad.
📋 Datos del Comedor Doña Martha
· 10 minutos de Matías Romero · 15 minutos de Lagunas · 20 minutos del Barrio de la Soledad
Comida Oaxaqueña Auténtica cerca de Matías Romero y Lagunas
En el Comedor Doña Martha no serviremos comida rápida ni cadenas de restaurante. Lo que encontrarás aquí es comida oaxaqueña auténtica, preparada cada mañana con ingredientes frescos, técnicas artesanales y recetas que se han transmitido de generación en generación en el Istmo de Tehuantepec.
Nuestra cocina es la respuesta a esa pregunta que muchos viajeros se hacen cuando pasan por esta zona de Oaxaca: "¿dónde puedo comer algo rico y de verdad aquí cerca?". La respuesta, a 10 minutos de Matías Romero por la carretera hacia Lagunas, es el Comedor Doña Martha en La Chigola.
Mondongo Oaxaqueño
Caldo profundo de panza de res con epazote, chile guajillo y hierbas del monte. Cocinado a fuego lento durante horas. El favorito de quienes vienen desde Matías Romero los sábados.
Picadas Istmeñas
Tortillas gruesas de maíz criollo, pellizcadas a mano, con salsa de molcajete, frijoles de olla, queso fresco y cebolla. El desayuno más solicitado de La Chigola.
Quesadillas Oaxaqueñas
Tortillas de maíz criollo, tostadas en comal de barro y rellenas de quesillo oaxaqueño fundido. Crujientes por fuera, suaves por dentro. Perfectas a cualquier hora.
Tlayudas del Istmo
Tortilla grande y tostada, untada con frijoles y asiento, cubierta de quesillo y el guiso que elijas. Disponibles los sábados — ¡llega temprano!
Bistec Encebollado
Bistec de res jugoso con cebolla caramelizada, servido con arroz, frijoles y tortillas hechas a mano. Clásico de la cocina oaxaqueña del Istmo norte.
Carne Enchilada
Carne marinada en mezcla de chiles oaxaqueños y especias, cocinada lentamente hasta lograr un sabor profundo y un aroma irresistible.
¿Por Qué el Comedor Doña Martha es la Opción Ideal si Estás en Matías Romero o Lagunas?
Existen muchas razones por las que el Comedor Doña Martha se ha convertido en el punto de parada favorito de viajeros, transportistas, familias y locales que transitan entre Matías Romero Avendaño y Lagunas:
- Ubicación perfecta: En La Chigola, exactamente entre las dos ciudades. No importa si vienes de Matías Romero o de Lagunas, estamos en tu camino.
- Comida oaxaqueña de verdad: Nada de cadenas ni imitaciones. Aquí se cocina como se cocina en Oaxaca: masa de maíz criollo, salsas en molcajete, caldos de olla de barro.
- Horario matutino conveniente: Abrimos desde las 7:00 AM, ideal para el desayuno antes de continuar el viaje o para la comida antes de regresar.
- Porciones generosas a precio justo: Comida casera abundante sin precios de restaurante de ciudad.
- Ambiente familiar y acogedor: Un espacio tranquilo donde te atienden con calidez y donde la prisa no existe.
El Mondongo Oaxaqueño más Buscado entre Matías Romero y Lagunas
Si hay un platillo que define la cocina del Comedor Doña Martha, es sin duda el mondongo oaxaqueño. Preparado con panza de res de primera calidad, epazote fresco recogido del campo, chile guajillo previamente tostado, ajo asado en comal y hierbas aromáticas del monte, este caldo se cocina a fuego lento durante varias horas para extraer todos sus sabores.
El resultado es un caldo profundo, ahumado, reconfortante y lleno de vida que se sirve bien caliente, acompañado de tortillas recién hechas en comal de barro y una salsa de molcajete preparada al momento. Muchos clientes de Matías Romero y Lagunas nos visitan específicamente los fines de semana para no perderse el mondongo, y con razón: no hay otro igual en la zona.
Picadas y Quesadillas Oaxaqueñas: El Desayuno Perfecto en La Chigola
Si llegas temprano al Comedor Doña Martha, lo que no puede faltar en tu mesa son las picadas oaxaqueñas. Son tortillas gruesas de masa de maíz criollo nixtamalizado, pellizcadas a mano para darles ese característico borde que abraza todos los ingredientes. Se bañan con salsa roja o verde, preparada en molcajete de piedra con jitomate asado, chile y ajo; se cubren con frijoles negros cremosos de olla y se terminan con queso fresco desmoronado y cebolla morada.
Las quesadillas oaxaqueñas son igual de populares. Tortillas de maíz criollo, palmeadas a mano y tostadas en comal de barro, rellenas de quesillo oaxaqueño que se derrite al calor del comal y del guiso que elijas: hongos, frijoles, pollo o flor de calabaza. Crujientes, abundantes y con ese sabor inconfundible de la cocina oaxaqueña del Istmo norte.
Tanto las picadas como las quesadillas están disponibles todos los días a partir de las 7:00 AM en La Chigola, Oaxaca. Si viajas desde Matías Romero, llegas en 10 minutos. Si viajas desde Lagunas, llegas en 15 minutos. No hay excusa para no desayunar bien.
Cómo Llegar al Comedor Doña Martha desde Matías Romero y Lagunas
Llegar al Comedor Doña Martha en La Chigola es muy sencillo:
- Desde Matías Romero: Toma la carretera hacia Lagunas. A los 10 minutos estarás en La Chigola. No puedes perderte el comedor — está sobre la misma carretera.
- Desde Lagunas: Toma la carretera hacia Matías Romero Avendaño. A los 15 minutos llegas a La Chigola, donde está el comedor.
- Desde El Barrio de la Soledad: Aproximadamente 20 minutos por carretera.
- Coordenadas GPS: 16.8309598, -95.0262099
- Código Postal: 70383
Si tienes dudas sobre cómo llegar, escríbenos al WhatsApp 971 110 8145 y con gusto te orientamos. También puedes buscarnos en Google Maps como "Comedor Doña Martha La Chigola".
Horarios de Atención
El Comedor Doña Martha abre sus puertas de lunes a sábado de 7:00 AM a 2:30 PM. Los domingos descansamos. Te recomendamos llegar antes de las 12:00 del mediodía para asegurarte de encontrar todos los platillos disponibles, especialmente el mondongo oaxaqueño, las picadas y las quesadillas, que suelen agotarse antes del cierre.
Si planeas visitar en grupo o hacer un pedido especial, contáctanos con anticipación al 971 110 8145 o al correo comedormartha@gamil.com para que podamos prepararlo todo a tiempo.